Diner
Starters
Bruschetta 8.50
Antipasto 15
Diverse vleeswaren en kazen | olijven | brood - Ook kleiner te bestellen (2 pers. €7,50)
Brood met dips 2.5 p.p
Breekbrood | verschillende dips
Voorgerechten
Buikspek 14.00
Langzaam gegaarde duroc buikspek | Pastinaak crème | Mosterdjus
Soep van de dag 6.5
Wisselend, vraag de bediening
tomatensoep 6.5
Proeverij d’n oven 13.50
een proeverijtje van 3 voorgerechtjes
Avocado 9,95
Avocado | zongedroogde tomaat | haricots verts | rode ui | alfalfa
Gamba’s pil pil 13.50
gamba's in chili en knoflook gebakken | aioli | knoflookbrood
Carpaccio 11.5
truffelmayonaise | Parmezaan | pijnboompitten | salade
Hoofdgerechten
Kipsaté 20.5
gemarineerde kipsaté in teriyaki | satésaus | atjar | kroepoek | groentes
Varkenshaas 23,00
varkenshaas omwikkeld met coburgerham | groentes | pastinaak crème | champignonroomsaus
Hertenbiefstuk 33,95
Hertenfilet | groentes | pastinaak crème | keuze uit pepersaus of kalsjus
Snoekbaars 25.00
Snoekbaarsfilet | dragon saus | groentes | Pastinaak crème
Klassieke Schnitzel 19,50
klassieke schnitzel | pastinaak crème | keuze uit champignonroomsaus of pepersaus | groentes
Thaise groente curry 18
veganistische Thaise groente curry | geserveerd met basmati rijst
Spareribs van de smoker 23,00
malse langzaam gegaarde spareribs | keuze uit barbecuesaus of pittige barbecuesaus | pastinaak crème
Smokey Beefburger d’n Oven 22,5
rundvleesburger gesmoked op de smoker | brioche brood | bacon | ui | champignons | kaas | ei
Zalm 24.50
zalm | dragon saus | groentes | pastinaak crème
Lamsschenkel 28.00
Zacht gegaarde lamsschenkel | Pastinaak crème | Groentes | Kalsjus
Tournedos 34,95
ossenhaas | groentes | pastinaak crème | keuze uit pepersaus of kalsjus
Salades
Carpaccio 14,25
rundercarpaccio | truffelmayonaise | pijnboompitten | rode ui | Parmezaanse kaas
Avocado 14,00
Avocado | zongedroogde tomaat | haricot verts | alfalfa | pijnboompitten Optie: Buratta + 5,00
Gamba’s 13.5
komkommer | tomaat | dille | paprika | rode ui | aioli
Ossenhaas 15.5
champignons | ui | sesamzaad | paprikam | teriyaki
Geitenkaas 13.5
abrikoos | walnoot | honing | salade
Desserts
Appel Meringue 8,00
meringue | gestoofde appel | vanille room
Witte chocolade tiramisu 8.50
vanille ijs | gekarameliseerde witte chocolade | karamelsaus
Semifreddo hazelnoot 8
Semifreddo | chocolade | karamelsaus | hazelnoot
Dame Blanche 7
vanille ijs | chocoladesaus | gekarameliseerde witte chocolade
Stoofpeer 8.50
Gestoofde peer | Ganache | Boeren vanille ijs | Karamel
&Borrelhap
ook lekker als voorgerechtje!
Kaasplankje 6.5
Oude & jonge kaas
Vleesplankje 6,5
Truffelsalami | Serranoham
Kaas en worstplankje 9.95
Oude kaas | jonge kaas | truffelsalami | serranoham
Olijven 4,50
gemarineerde knoflookolijven
Borrelplank d’n Oven 14.95
Oude kaas | jonge kaas | truffelsalami | Serranoham | 4 bitterballen
Chefs Borrelplank 19.95
tapasbroodje | jonge kaas | oude kaas | olijven| truffelsalami | serranoham | 6 bitterballen
Spaans tapasbrood 7,50
Knoflookbrood | parmezaanse kaas | truffelmayonaise | aiolli
Nachos Gratin 8,95
cheddar | guacamole | creme fraiche | pico de gallo + Pulled Pork 3.5